STEP1：包丁の動かし方の基本

上達に欠かせない“包丁の動かし方”に慣れるレッスン☆

美味しい料理をつくるのに必要不可欠な“正しい包丁さばき”！
出来ていると思っている方でも、意外に多くの方が出来ていない包丁の正しい動かし方。

包丁の刃の動かし方になれることで、料理に対する意識が全く違ってきます☆
通常のレッスンでは、多くの時間を割くことが出来ない“切りもの”ですが、美味しく料理するには欠かせないのが包丁さばき！

切りもの特訓レッスンでは、トコトン包丁の刃の動かし方をマスターして、料理上達に欠かせない大事な基礎を身に着けます！

こんな方は特にオススメです！
●切りものに苦手意識がある方！
●手を切りそうで怖い方や正しい刃の動かし方が分からない方！
●包丁の扱いになれていない方！
料理上達に欠かせない包丁さばき

切り物上達レッスン1
動画を使用して、細かく分かりやすく解説を行います。
●包丁の握り方
●切り方
・小口切り（長ネギ）※包丁の正しい刃の動かし方も学びます
・小口切り（万能ネギ）
・千切り（人参）
・輪切り（人参）→薄切り（人参）へ変更になりました。
・千切り（キャベツ）
●レッスン終了後は、皆さんに切っていただいた長ネギで作ったスープを召し上がっていただきます。（こちらでご用意します）
●長ネギ以外の切った食材は、フリーザーパックに詰めてお持帰りいただきます。
※レッスン後のご予定等により、切った食材の持帰りを希望されない場合は、受付の際にお申し出ください。
※一番肝心な刃の動かしたをしっかりとマスターして頂きます。
※お一人お一人沢山の食材を切って頂きます。

このクラスで習得できること

包丁の持ち方／刃の動かし方／食材別の小口切り・千切り・輪切り

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：4,800円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：2名

↓日程を見る