忘れられない美味しさ☆Sorisso流フレンチトースト！

初心者でも絶対に美味しく作れる！！
Sorissoレシピの中でも、自宅で繰り返し作ってますという
声が多い、不動の人気☆フレンチトーストが久しぶりに登場☆

バケットに卵液をしっかりと漬け込み、砂糖とバターを焦がしてカラメルを作り、バケットを香ばしく、中はふっくら焼き上げるコツをお伝えします☆

人気のクラムチャウダーは実は色々な調理ポイントあり☆
あさりの扱いや野菜のダイスカット、生クリームをスープに入れる時の注意点などなど・・マスターしてコク旨スープを作りましょう！

コーヒー風味のブランマンジェはちょっとおしゃれなスイーツ☆
ブランマンジェとはフランス語で、白い（blanc）食べ物（manger）という意味をさす、牛乳と生クリームをゼラチンで冷やし固めたスイーツ。
コーヒー豆の香りをクリームに移した大人スイーツです！

調理実習

・超絶品★本格フレンチトースト
（外側はキャラメリゼでカリっと、中はじゅわっと柔らかくて美味しいフレンチトースト）
・クラムチャウダー
（あさりの出汁が効いている、野菜もたっぷりクリームスープ）
・コーヒーブランマンジェ（大人のデザート！ちょっとほろ苦なコーヒー風味のミルクプリン）

このクラスで習得できること

アパレイユの作り方／バケットの浸し方／キャラメリゼの仕方／フレンチトーストの焼き上げ方／野菜の下処理&切り方／クリームスープの作り方／ゼラチンの使い方／ブラマンジェの作り方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,300円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

↓日程を見る

美味しいご飯の炊き方 と おにぎりの握り方

基本のご飯を美味しく炊き上げるコツ、おにぎりの握り方を学びます。

ご飯を炊く。基本の基本ですが、美味しく炊くにはポイントがあります。
お米の研ぎ方、水加減、火加減。
一つひとつ、しっかりとポイントを押さえることで、毎回美味しいご飯を炊けるようになりましょう。

おにぎりは誰もが食べたことがある定番料理の一つですが、作るには意外とコツがあります。
ぽろぽろとこぼれてきて食べにくい思いをしたことはありませんか？
ぎゅっと固めてしまってはお米が潰れてしまいますが、しっかりと握ることが大切です。握り方のコツを学びます。

そして、ご飯といえばお味噌汁。
基本の出汁を活用して、美味しいお味噌汁も作ります。

基本だからこそ、実は知らなかったコツを学んで、日々の食卓に活かしましょう！

調理実習

●基本のご飯の炊き方
●塩、鮭、混ぜご飯、焼きおにぎり
●味噌汁：なめこ、豆腐
●小鉢：茄子と豚肉のしらすおろし和え（豚を柔らかく茹でて、揚げ茄子と大根おろし、しらすと合わせたさっぱりとした一品）

このクラスで習得できること

基本のご飯の炊き方／土鍋の炊き方／おにぎりの握り方（三角・俵）／味噌汁の作り方／野菜の下処理／豚の茹で方・・・etc.

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,300円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

↓日程を見る