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出汁の活用〜美味しい出汁を使った3品〜☆鶏のみぞれ煮登場

和の基本出汁の活用を学びます。

レッスン一覧

出汁の活用〜美味しい出汁を使った3品〜☆鶏のみぞれ煮登場
和の基本出汁の活用を学びます。

昆布とかつおで引いた出汁の活用です!
せっかく美味しく弾けた出汁をもっと幅広くお料理に使えるよう
レパートリーを増やしましょう。

※こちらのレッスンでは出汁は引き方はお伝えしていません。
 
出汁の引き方を習得されたい方は、スーパー基礎クラスSTEP2をご受講ください。

調理実習

●鶏のみぞれ煮
●出汁で炊くごはん
●ほうれん草のお浸し

【コロナウイルス対策】
◆作った全てのお料理をお持ち帰りとさせて頂きます。
※感染状況に伴い変更になる場合もございます。その際には再度ご連絡致します。
【お持ち帰り方法:2022年6月〜】
下記の内容で購入が可能です。
①お持ち帰り容器セット(保冷剤&容器&紙袋)150円
②保冷剤のみ購入(2個50円)
※保冷剤をお預かりすることは出来かねてしまいますので、ご理解下さい。

◆お持ち帰り容器をご持参いただく場合は下記を参考にお持ち下さい


・鶏のみぞれ煮
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・出汁で炊くごはん
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・ほうれん草のお浸し
→蓋が出来るタッパーもしくはジッパー付きの袋
・持ち帰り用の手提げ袋

感染拡大防止対策に関してはTOPページに記載しております。

このクラスで習得できること

ほうれん草の洗い方・茹で方/鶏肉の下処理/出汁昆布の知識/ご飯の研ぎ方/ほうれん草の醤油洗い/揚げ油の温度の見方/揚げ油の処理方法/野菜の下処理・切り方/野菜の下処理/保存方法・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:6,500円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

↓日程を見る

スーパー基礎+(plus)クラス月間カレンダー

2022年9月
109月1日(木)
209月2日(金)
スーパー基礎+(plus)クラス 出汁の活用〜美味しい出汁を使った3品〜 申込受付中
309月3日(土)
409月4日(日)
509月5日(月)
609月6日(火)
709月7日(水)
809月8日(木)
909月9日(金)
1009月10日(土)
1109月11日(日)
1209月12日(月)
1309月13日(火)
1409月14日(水)
1509月15日(木)
1609月16日(金)
1709月17日(土)
1809月18日(日)
1909月19日(月)
2009月20日(火)
2109月21日(水)
2209月22日(木)
スーパー基礎+(plus)クラス 出汁の活用〜美味しい出汁を使った3品〜 申込受付中
2309月23日(金)
2409月24日(土)
2509月25日(日)
2609月26日(月)
2709月27日(火)
2809月28日(水)
2909月29日(木)
3009月30日(金)

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