Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎を固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン詳細

おうち中華3品☆揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ
人気の中華料理が3品同時に習える☆デキル度UP間違いなしのレッスンです!

おうちでひと味違った中華を楽しみませんか?
冬が旬の鱈を使った黒酢胡椒あんかけは、黒酢に含まれるクエン酸が疲労回復に!寒い冬を栄養たっぷりの料理で乗り切りましょう☆

調理実習

●揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ(サクッと揚げた鱈に濃厚な黒酢が絡んだ野菜たっぷりのあんかけ)

●青梗菜(ちんげんさい)とホタテのクリーム煮(市販のルーは使わない!ホタテの旨味がたっぷりの体温まるシチュー☆)

●きゅうりの即席漬け花椒風味(お箸が止まらない!シンプルで簡単なピリ辛料理)

このクラスで習得できること

鱈の下処理/鱈の揚げ方/あんかけの作り方/野菜の下処理/クリーム煮のとろみのつけ方/即席漬けの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:7,900円(税込、レシピテキスト代込)
講師:廣田美里
最小催行人数:4名
開催日程
  • 10月12日(日)11:00〜13:45 申込受付中

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2025年8月
108月1日(金)
208月2日(土)
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1108月11日(月)
1208月12日(火)
1308月13日(水)
1408月14日(木)
1508月15日(金)
デキル女・男になるクラス 真夏にさっと作りたい丼2種!  受付終了 
1608月16日(土) 1708月17日(日)
デキル女・男になるクラス プロ直伝!ふわとろオムライスを完全マスター!  受付終了 
1808月18日(月)
1908月19日(火)
2008月20日(水)
2108月21日(木)
2208月22日(金)
2308月23日(土)
進化系☆ぶったまげクラス!他では教われない☆面白いほど、理解が深まる! 満席大好評の段取りアップのレッスンが再登場!2回完結型(1回目-入門編)!段取り力が一気に変わる!段取り力×料理力で一挙両得レッスン  受付終了 
2408月24日(日)
2508月25日(月)
人生を豊かにする♪ 今から、キッチン~エイジレス~ プロ直伝!ふわとろオムライスを完全マスター!エイジレスクッキング  受付終了 
2608月26日(火)
2708月27日(水)
2808月28日(木)
2908月29日(金)
3008月30日(土)
デキル女・男になるクラス 魚さばき完全マスター☆ 超役立ちの復習動画付き!  受付終了 
3108月31日(日)
2025年9月
109月1日(月)
209月2日(火)
309月3日(水)
409月4日(木)
509月5日(金)
人生を豊かにする♪ 今から、キッチン~エイジレス~ 【今から!クッキング】昼からチョイ吞み 粋な宅吞みレッスン!! 申込受付中
609月6日(土) 709月7日(日)
809月8日(月)
909月9日(火) 1009月10日(水)
スペシャルクラス 秋の味覚 鮭・サーモン堪能スペシャル 申込受付中
1109月11日(木)
1209月12日(金)
デキル女・男になるクラス 三元豚で作るジューシー照り焼きハンバーグ 申込受付中
1309月13日(土) 1409月14日(日)
1509月15日(月)
1609月16日(火)
スーパー基礎 番外編クラス 炒め方の応用~チャーハンをパラパラに炒めるコツ!~ 申込受付中
1709月17日(水) 1809月18日(木)
人生を豊かにする♪ 今から、キッチン~エイジレス~ 【今から!クッキング】昼からチョイ吞み 粋な宅吞みレッスン!! 申込受付中
デキル女・男になるクラス 三元豚で作るジューシー照り焼きハンバーグ 申込受付中
1909月19日(金)
2009月20日(土)
ビストロ風おうちフレンチクラス お酒に合わせて楽しみたい☆ご馳走フレンチ惣菜! 申込受付中
2109月21日(日)
2209月22日(月)
2309月23日(火)
おうちイタリアンクラス 人気2種のピザを手作り☆マルゲリータと照り焼きチキン♪ 申込受付中
2409月24日(水)
2509月25日(木) 2609月26日(金) 2709月27日(土)
スペシャルクラス 秋の味覚 鮭・サーモン堪能スペシャル あと1名!
2809月28日(日)
2909月29日(月) 3009月30日(火)
2025年10月
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あの街の人気の洋食屋さん チーズがグツグツ☆ナスたっぷりのミートソースグラタン 申込受付中
1010月10日(金)
スペシャルクラス 手作りトルティーヤで楽しむおうちでメキシカン! ビール付☆ 申込受付中
1110月11日(土)
ビストロ風おうちフレンチクラス ワインと楽しむ、大人のフレンチおつまみクラス 申込受付中
1210月12日(日)
デキル女・男になるクラス おうち中華3品☆揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ 申込受付中
あの街の人気の洋食屋さん チーズがグツグツ☆ナスたっぷりのミートソースグラタン 申込受付中
1310月13日(月) 1410月14日(火)
1510月15日(水)
ビストロ風おうちフレンチクラス ワインと楽しむ、大人のフレンチおつまみクラス 申込受付中
1610月16日(木) 1710月17日(金)
デキル女・男になるクラス おうち中華3品☆揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ 申込受付中
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2010月20日(月)
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