忘れられない美味しさ☆Sorisso流フレンチトースト！

初心者でも絶対に美味しく作れる！！
Sorissoレシピの中でも、自宅で繰り返し作ってますという
声が多い、不動の人気☆フレンチトーストが久しぶりに登場☆

バケットに卵液をしっかりと漬け込み、砂糖とバターを焦がしてカラメルを作り、バケットを香ばしく、中はふっくら焼き上げるコツをお伝えします☆

人気のクラムチャウダーは実は色々な調理ポイントあり☆
あさりの扱いや野菜のダイスカット、生クリームをスープに入れる時の注意点などなど・・マスターしてコク旨スープを作りましょう！

コーヒー風味のブランマンジェはちょっとおしゃれなスイーツ☆
ブランマンジェとはフランス語で、白い（blanc）食べ物（manger）という意味をさす、牛乳と生クリームをゼラチンで冷やし固めたスイーツ。
コーヒー豆の香りをクリームに移した大人スイーツです！

調理実習

・超絶品★本格フレンチトースト
（外側はキャラメリゼでカリっと、中はじゅわっと柔らかくて美味しいフレンチトースト）
・クラムチャウダー
（あさりの出汁が効いている、野菜もたっぷりクリームスープ）
・コーヒーブランマンジェ（大人のデザート！ちょっとほろ苦なコーヒー風味のミルクプリン）

このクラスで習得できること

アパレイユの作り方／バケットの浸し方／キャラメリゼの仕方／フレンチトーストの焼き上げ方／野菜の下処理&切り方／クリームスープの作り方／ゼラチンの使い方／ブラマンジェの作り方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,300円（税込、レシピテキスト代込）

講師：浅成 あゆみ

最小催行人数：4名

開催日程

• 11月07日（金）11:00〜14:00 申込受付中