季節に応じた、楽しく、学びがいのあるクラス
特別な、季節の料理を中心にご紹介しているクラスです。手作りクリスマス料理、手作りハロウィンパーティ料理、など代表的な季節料理をしっかりと習える特別感あるレッスンです。Sorissoスペシャル講師である、有名料亭の日本橋ゆかり３代目店主から直接手ほどきを教われるスペシャル感満載のレッスンも登場します。
いよいよ本格的に冬の到来「陽消陰長」
身体を温め、乾燥を防いで冬に備えましょう。
冬は「腎」機能が活発になり、寒さは腎を傷めやすいのでしっかりと保温をし、乾燥に注意をし、抵抗力をつけましょう。
・薬膳を知るプチ講座 20分 付き
●フェンネルとさつまいも、陳皮のご飯（気を補い、肺を潤します）
●海老入りブロッコリーの翡翠ポタージュ
●りんごと棗で薬膳風ポットロースト風
フェンネル・陳皮の使い方と香りを活かす炊き込みごはんの作り方／ブロッコリーと海老の下処理の仕方／翡翠色ポタージュのとろみのコツ／薬膳風ポットローストの風味づけと調味の工夫／冬の薬膳的な食材の組み合わせと献立構成の考え方・・・etc.
開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 111月1日(土) |
211月2日(日) | |||||
| 311月3日(月) | 411月4日(火) | 511月5日(水) |
611月6日(木) | 711月7日(金) | 811月8日(土) | 911月9日(日) |
| 1011月10日(月) | 1111月11日(火) | 1211月12日(水) | 1311月13日(木) |
1411月14日(金) | 1511月15日(土) |
1611月16日(日) |
| 1711月17日(月) | 1811月18日(火) | 1911月19日(水) |
2011月20日(木) |
2111月21日(金) | 2211月22日(土) | 2311月23日(日) |
| 2411月24日(月) |
2511月25日(火) | 2611月26日(水) | 2711月27日(木) | 2811月28日(金) |
2911月29日(土) |
3011月30日(日) |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 112月1日(月) | 212月2日(火) |
312月3日(水) |
412月4日(木) |
512月5日(金) |
612月6日(土) |
712月7日(日) |
| 812月8日(月) | 912月9日(火) | 1012月10日(水) | 1112月11日(木) | 1212月12日(金) | 1312月13日(土) | 1412月14日(日) |
| 1512月15日(月) |
1612月16日(火) |
1712月17日(水) | 1812月18日(木) | 1912月19日(金) | 2012月20日(土) |
2112月21日(日) |
| 2212月22日(月) |
2312月23日(火) |
2412月24日(水) |
2512月25日(木) | 2612月26日(金) | 2712月27日(土) | 2812月28日(日) |
| 2912月29日(月) | 3012月30日(火) |
3112月31日(水) |
受付時間 9：00～22：00 定休日：不定休
