Xmasやお正月のおせちにも！！
Sorissoの提案する、フレンチスタイルのGOZEN（御膳）が登場♪

ローストビーフの焼き上げ方は一度は習得したい！
チーズのグジェールやブイヤベースも簡単だけどオシャレ！
仕上がったお料理は和の器に御膳風に盛り付けします♪

調理実習

●ローストビーフ（とってもジューシーに、中はミディアムレアに焼き上げる定番料理）
●チーズのグジェール（シュー生地にチーズを練り込んで焼く、おつまみシュー）
●濃厚！プチ　ブイヤベース（魚介の旨味たっぷり！魚介の濃厚サフランスープ）
●ガーリックトースト

このクラスで習得できること

牛肉の下処理・焼き上げ方／シュー生地の作り方・焼き方／魚介の下処理／ブイヤベースの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：9,000円（税込、レシピテキスト代込）

講師：浅成 あゆみ

最小催行人数：4名

開催日程

• 12月21日（日）11:00〜14:15 申込受付中