Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

デキル女・男になるクラス

~おうちごはんが習える~

作りやすく、実用的で、感動的に美味しいおうちごはん(家庭料理)をご紹介しているクラスです。
スーパー基礎クラスでも家庭料理を中心に料理を習得頂いてます。基礎で習得した料理の基礎を活かした、応用となる料理が学べるクラスが「デキル女・男になるクラス」です。
例えば、世界でも注目されている和の基本出汁をスーパー基礎クラスでは習得します。出汁を使った違った料理を紹介したり、基本の揚げ方を習得した後、他の揚げ物料理を覚えたりと、基礎を固め、応用力を身に付けるにはピッタリ!いつもの食卓がより華やかになる盛り付けのコツや器の使い方なども併せて学べる押さえておきたい料理やポイントが目白押しのクラスです。

レッスン詳細

おうち中華3品☆揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ
人気の中華料理が3品同時に習える☆デキル度UP間違いなしのレッスンです!

おうちでひと味違った中華を楽しみませんか?
冬が旬の鱈を使った黒酢胡椒あんかけは、黒酢に含まれるクエン酸が疲労回復に!寒い冬を栄養たっぷりの料理で乗り切りましょう☆

調理実習

●揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ(サクッと揚げた鱈に濃厚な黒酢が絡んだ野菜たっぷりのあんかけ)

●青梗菜(ちんげんさい)とホタテのクリーム煮(市販のルーは使わない!ホタテの旨味がたっぷりの体温まるシチュー☆)

●きゅうりの即席漬け花椒風味(お箸が止まらない!シンプルで簡単なピリ辛料理)

このクラスで習得できること

鱈の下処理/鱈の揚げ方/あんかけの作り方/野菜の下処理/クリーム煮のとろみのつけ方/即席漬けの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:7,900円(税込、レシピテキスト代込)
講師:廣田美里
最小催行人数:4名
開催日程
  • 10月17日(金)11:00〜13:45 あと2名!

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デキル女・男になるクラス月間カレンダー

2025年10月
110月1日(水)
210月2日(木)
310月3日(金)
410月4日(土)
510月5日(日)
610月6日(月)
710月7日(火)
810月8日(水)
910月9日(木)
1010月10日(金)
スペシャルクラス 手作りトルティーヤで楽しむおうちでメキシカン! ビール付☆  受付終了 
1110月11日(土)
ビストロ風おうちフレンチクラス ワインと楽しむ、大人のフレンチおつまみクラス  受付終了 
1210月12日(日)
1310月13日(月)
1410月14日(火)
1510月15日(水)
1610月16日(木) 1710月17日(金)
デキル女・男になるクラス おうち中華3品☆揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ あと2名!
1810月18日(土) 1910月19日(日)
2010月20日(月)
2110月21日(火)
カンタン・気が利く家呑みクラス 自宅で楽しむ秋の夜長☆和の家呑み 申込受付中
2210月22日(水)
2310月23日(木)
2410月24日(金)
2510月25日(土)
2610月26日(日)
進化系☆ぶったまげクラス!他では教われない☆面白いほど、理解が深まる! 1回完結!実は、奥が深い。調味料がもたらす効果『酒とみりん』編 あと3名!
スペシャルクラス 【Wellness 薬膳クラス】―「涼燥」秋の薬膳― 申込受付中
2710月27日(月)
2810月28日(火)
スーパー基礎 番外編クラス プロの味をおうちで再現☆ルー要らずの絶品ハヤシライス! 申込受付中
カンタン・気が利く家呑みクラス 自宅で楽しむ秋の夜長☆和の家呑み あと2名!
2910月29日(水) 3010月30日(木)
人生を豊かにする♪ 今から、キッチン~エイジレス~ 【今から!】プロの仕上がりナポリタン&究極の玉子サンド!! 申込受付中
3110月31日(金)
2025年11月
111月1日(土) 211月2日(日)
あの街の人気の洋食屋さん 一度は作ってみたい!オムレツを割って作るふわっふわのオムライス 申込受付中
311月3日(月)
411月4日(火)
511月5日(水) 611月6日(木)
ビストロ風おうちフレンチクラス ビストロSorisso☆フレンチおでん! 申込受付中
711月7日(金)
スーパー基礎 番外編クラス 忘れられない美味しさ☆Sorisso流フレンチトースト! 申込受付中
811月8日(土)
スーパー基礎 番外編クラス 美味しいご飯の炊き方 と おにぎりの握り方 申込受付中
911月9日(日)
1011月10日(月)
1111月11日(火)
あの街の人気の洋食屋さん 超本格海老マカロニグラタンセット! 申込受付中
1211月12日(水)
1311月13日(木)
あの街の人気の洋食屋さん 一度は作ってみたい!オムレツを割って作るふわっふわのオムライス 申込受付中
1411月14日(金)
1511月15日(土)
おうちイタリアンクラス 毎年大人気☆絶品みんな大好きラザニア☆ 申込受付中
スペシャルクラス 【Wellness 薬膳クラス】― 薬膳の美肌とは―秋冬編 申込受付中
1611月16日(日)
1711月17日(月)
おうちイタリアンクラス 毎年大人気☆絶品みんな大好きラザニア☆ 申込受付中
1811月18日(火)
1911月19日(水) 2011月20日(木) 2111月21日(金)
2211月22日(土)
2311月23日(日)
2411月24日(月)
あの街の人気の洋食屋さん 超本格海老マカロニグラタンセット! 申込受付中
2511月25日(火)
2611月26日(水)
2711月27日(木)
2811月28日(金)
スペシャルクラス 絶対に覚えたい☆見逃し厳禁☆2種の絶品手作りシューマイ 申込受付中
2911月29日(土)
ビストロ風おうちフレンチクラス ビストロSorisso☆フレンチおでん! 申込受付中
3011月30日(日)
スーパー基礎 番外編クラス 忘れられない美味しさ☆Sorisso流フレンチトースト! 申込受付中
2025年12月
112月1日(月)
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