Sorisso【ソリッソ】

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料理教室料理教室

カンタン・気が利く家呑みクラス

使える!おつまみレシピ満載

カンタン・気が利く・家呑みレシピ!テーマの通りの料理が5品も習えるお得感たっぷりのクラスです。お酒と食事を楽しんだ後は、片付けも少し億劫ですよね。必要以上に調理器具を使わずに、洗物をなるべく出さない、揚げ物はなるべく避ける、洗物を増やさない、1品15分程度で仕上がる、そんなテーマに沿った料理4品と嬉しい〆料理1品の計5品を習得できるレッスンです。オシャレな盛り付けでお店のような料理に仕上がる家呑みレシピは、必見!!家呑みとは別に、一品一品が簡単料理なので、お弁当のおかずに、一品足りない時の食卓に、活用度も高い人気のクラスです。レッスン後のお食事のときに、グラスワインやグラスビールが付くものちょっぴりご褒美で嬉しいと好評いただいています♪

レッスン詳細

ワインが進む!スペインタパスで家呑み!

おうちでバル気分!前菜からごはんものまで、スペインや地中海沿岸の小皿料理(タパス)を中心に、カラフルで香り豊かな5品を一緒に作ります。
気取らず楽しく、お酒とのペアリングも楽しめるレシピばかりです♪

調理実習

●ヤングコーンとしらすのアヒージョ バケット添え
(バゲット添えで、香ばしいガーリックオイルを最後まで楽しめます)
●ブラックオリーブとひき肉のミニフライ
(ジューシーなひき肉とコク深いオリーブの旨味が詰まった一口サイズのフライ)
●さつまいものカリカリオーブン焼き パルミジャーノがけ
(甘みのあるさつまいもをカリッと焼き上げ、チーズの風味でアクセントを)
●冷たいタコのガリシア風
(スペイン・ガリシア地方の伝統的スタイル。オリーブオイルとパプリカが香る冷製仕立て)
●バスク名物あさりのアロス
(あさりのうまみたっぷりの米料理。パエリアのようにオーブンで焼き上げます)

このクラスで習得できること

アヒージョの香りづけと火加減のコツ/オイルに具材の旨味を引き出す方法/ミニフライの成形と揚げ温度管理/ハーブやスパイスの効かせ方/オーブン焼きでカリッと仕上げるテクニック/冷製タパスの塩加減と香りの活かし方/魚介炊き込みご飯(アロス)の出汁と米の炊き分け方/スペイン風小皿料理(タパス)の盛り付けと段取り・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:8,500円(税込、レシピテキスト代込)
講師:清水 祐志
最小催行人数:4名
開催日程

カンタン・気が利く家呑みクラス月間カレンダー

2025年7月
107月1日(火)
207月2日(水)
307月3日(木)
407月4日(金)
507月5日(土)
607月6日(日)
707月7日(月)
807月8日(火)
907月9日(水)
1007月10日(木)
1107月11日(金)
1207月12日(土)
1307月13日(日)
1407月14日(月)
1507月15日(火)
スペシャルクラス 夏野菜×魚介料理! 魚介レパートリーを増やそう!  受付終了 
スーパー基礎 番外編クラス 絶対マスターしたい!ミートソーススパゲティ・前菜・デザート☆  受付終了 
1607月16日(水)
1707月17日(木)
1807月18日(金)
1907月19日(土) 2007月20日(日)
進化系☆ぶったまげクラス!他では教われない☆面白いほど、理解が深まる! 驚くほど理解が深まる・ぶったまげクラス!ー揚げ物の極意を完全マスター! 天ぷら編 揚げたてをその場で立食い!ビール付き☆ キャンセル待ち
2107月21日(月)
デキル女・男になるクラス 三ツ星★極みの親子丼 あと3名!
2207月22日(火)
スーパー基礎 番外編クラス ルーを使わない!濃厚ハッシュドビーフ 申込受付中
2307月23日(水)
2407月24日(木)
デキル女・男になるクラス 三ツ星★極みの親子丼 申込受付中
2507月25日(金)
2607月26日(土)
ビストロ風おうちフレンチクラス スタッフ一押し!これは激うま♪加茂茄子フレンチカレー あと2名!
2707月27日(日)
2807月28日(月)
2907月29日(火)
スペシャルクラス 夏野菜×魚介料理! 魚介レパートリーを増やそう! 申込受付中
3007月30日(水)
3107月31日(木)
2025年8月
108月1日(金)
208月2日(土) 308月3日(日)
おうちイタリアンクラス 爽やかレシピで暑さ乗り切る!レモンづくしでイタリアン 申込受付中
408月4日(月)
508月5日(火) 608月6日(水) 708月7日(木)
808月8日(金)
カンタン・気が利く家呑みクラス 夏キッチン☆ 少ない加熱でここまでデキル!!5品で家呑み♪ 申込受付中
908月9日(土)
デキル女・男になるクラス 真夏にさっと作りたい丼2種! 申込受付中
スーパー基礎 番外編クラス 牛丼・三つ葉和え・沢煮椀で学ぶ和食のコツと時短術! 申込受付中
1008月10日(日)
1108月11日(月)
1208月12日(火)
1308月13日(水)
1408月14日(木)
1508月15日(金)
デキル女・男になるクラス 真夏にさっと作りたい丼2種! あと3名!
1608月16日(土) 1708月17日(日)
1808月18日(月)
1908月19日(火)
人生を豊かにする♪ 今から、キッチン~エイジレス~ 【今から!クッキング】昼からチョイ吞み 粋な宅吞みレッスン!! 申込受付中
2008月20日(水)
カンタン・気が利く家呑みクラス 夏キッチン☆ 少ない加熱でここまでデキル!!5品で家呑み♪ 申込受付中
2108月21日(木)
2208月22日(金)
おうちイタリアンクラス 爽やかレシピで暑さ乗り切る!レモンづくしでイタリアン 申込受付中
2308月23日(土)
進化系☆ぶったまげクラス!他では教われない☆面白いほど、理解が深まる! 満席大好評の段取りアップのレッスンが再登場!2回完結型(1回目-入門編)!段取り力が一気に変わる!段取り力×料理力で一挙両得レッスン あと3名!
2408月24日(日)
2508月25日(月)
人生を豊かにする♪ 今から、キッチン~エイジレス~ プロ直伝!ふわとろオムライスを完全マスター!エイジレスクッキング 申込受付中
2608月26日(火)
2708月27日(水) 2808月28日(木)
2908月29日(金)
3008月30日(土)
3108月31日(日)
2025年9月
109月1日(月)
209月2日(火)
309月3日(水)
409月4日(木)
509月5日(金)
609月6日(土) 709月7日(日)
809月8日(月)
909月9日(火) 1009月10日(水)
1109月11日(木)
1209月12日(金)
1309月13日(土) 1409月14日(日)
1509月15日(月)
1609月16日(火)
1709月17日(水) 1809月18日(木)
1909月19日(金)
2009月20日(土)
2109月21日(日)
2209月22日(月)
2309月23日(火)
2409月24日(水)
2509月25日(木) 2609月26日(金)
2709月27日(土)
2809月28日(日)
2909月29日(月) 3009月30日(火)

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