【進化系☆スーパープレミアムレッスン】
ほぼプライベートレッスン＆全工程を一人で行えるスーパープレミアムだからこそ、しっかり習得！

今回のプレミアムクラスはご要望多数のズバリ！
『肉』の極意を学ぶ☆肉の火入れの仕方を完全マスター！！

肉の種類や部位、塊や薄切り、肉の旨みを最大限に引き出して
美味しく調理するコツは火加減、火の入れ具合がとても大事！
スーパープレミアムだからこその、一人一人しっかりと火入れを習得☆

調理実習

●肉の部位・選び方の解説・塊肉と薄切り肉の焼き方の違い解説
●厚切り牛赤身肉（塊肉）の焼き方～ホースラディッシュを使用したソースでレストラン風盛り付け～
（実際に塊肉を1人1本焼いてしっかりと習得！）
●ステーキ用サーロイン（薄切り肉）の焼き方&盛り付け方～ステーキ丼～
●ステーキに合うソース2種（和風玉ねぎソース・ホースラディッシュのソース）

このクラスで習得できること

肉の部位について／肉の焼き方について／ステーキソースの作り方／肉の下処理／野菜の下処理・切り方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

持ち帰り特典☆

●復習食材の添える野菜、ソースの持ち帰りのみ有ります。
※復習食材の肉の持ち帰りはありません。
※醤油、砂糖などの常備的基本超調味料等は復習食材に含まれません。
※内容が変更となる場合は別途ご連絡致します。

受講料：22,500円（税込、レシピテキスト代込）

講師：浅成 あゆみ

最小催行人数：2名

開催日程

• 05月19日（日）17:00〜20:40 あと2名！